Grosse Halle Bern

12. Februar bis 28 März 2009

«Anregendes Esserlebnis in völliger Dunkelheit»

Das Restaurant Blinde Insel lädt vom 13. Februar bis zum 28. März 2009 erneut zu einem sinnlichen Erlebnis ein. In völliger Dunkelheit servieren blinde und sehbehinderte Menschen ein kulinarisch keratives 3-Gang-Menu. Dieses Erlebnis regt alle Sinne an. Im Zentrum des Projekts steht aber ein ganz besonderer: Sinn für Klimawandel.

Regionale Köche mit regionaler Küche
Renomierte Kochkünstler aus der Region Bern – Bio Hof Heimenhaus, Kirchlindach / Eventmakers, Uettligen / Restaurant Dampfzentrale, Bern – verwöhnen die Gäste mit ihren kulinarischen Kunstwerken (auch mit Fleisch). Als Zutaten verwenden sie ausschliesslich Produkte aus der Region, bzw. Produkte, die maximal 250 km entfernt von Bern produziert wurden.

Mit Kurztexten auf Band kitzeln Autorinnen und Autoren die Gedanken zum Thema Klimawandel
Die besondere Atmosphäre im Dunkeln bietet die Möglichkeit, neben den Sinnen auch die Gedanken zu sensibilisieren. Exklusiv für die Blinde Insel haben bekannte Autorinnen und Autoren Texte zum Thema Klimawandel verfasst und auf Band aufgenommen. Den Auftakt macht Franz Hohler mit seinem Stück “Weltuntergang“. Ebenfalls sind die bekannten Stimmen von Endo Anaconda, Pedro Lenz, Greis, Grazia-Maria Pergoletti und Johanna Lier zu hören. Jeden Abend wird einer der rund 10 minütigen Texte zum Menu eingespielt.

Detailliertes Programm:

	Küche	Lesung
Beginn:
Freitag, 13.2.09	Eventmakers	Franz Hohler Weltuntergang
Samstag, 14.2.09	Eventmakers	Franz Hohler Weltuntergang
2. Woche
18.2.09 - 21.2.09	Rest. Dampfzentrale	Franz Hohler Weltuntergang
3. Woche
25.2.09 - 28.2.09	Rest. Dampfzentrale	Endo Anaconda Nasse Füsse
4. Woche
4.3.09 - 7.3.09	Eventmakers	Grazia Pergoletti FEVER
5. Woche
11.3.09 - 14.3.09	Eventmakers	Pedro Lenz Tusig Donnerwetter
6. Woche
18.3.09 - 21.3.09	Bio Hof Heimenhaus	Greis Von der Ohnmacht zur Effizienz
7. Woche
25.3.09 - 28.3.09	Bio Hof Heimenhaus	Johanna Lier Wildnis

Interaktive Ausstellung zum Weiterdenken
Vor und nach dem Essen lädt eine Ausstellung zum Erkunden rund um das Thema ein. Die Gäste können sich so auf das Erlebnis einstellen oder danach noch ihre neuen Gedanken weiterspinnen...

Restaurant
Von Mittwoch bis Samstag können sich jeweils rund 80 Personen auf das vielseitige Erlebnis freuen. Das preiswerte Angebot (Fr. 44.- pro Person) richtet sich an alle Entdeckungsfreudige und spricht auch das junge Publikum an. Das Restaurant befindet sich in einem geheizten, komplett abgedunkelten Zelt in der Grossen Halle der Reitschule Bern. Der Anlass wird gemeinsam vom Schweizerischen Blinden- und Sehbehindertenverband und der Trägerschaft Grosse Halle organisiert und bereits zum sechsten Mal durchgeführt.

Restaurant Blinde Insel, Grosse Halle Reitschule Bern, Schützenmatte
Beginn: pünktlich um 19.30 Uhr / Ende: ungefähr um 22.00 Uhr
Bar und Ausstellung ab 18.45 Uhr / Regionale Küche mit vegetarischer Variante für Fr. 44 .-
Wir bitten um Reservation
oder Tel: 078 854 58 66 (Mittwoch - Samstag und Montag: 11 – 14 und 17 – 19 Uhr / Dienstag: 11 – 14 Uhr)

Weitere Auskünfte: Giorgio Andreoli: 031 306 69 63 oder 078 662 94 81